土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜,做法相对简单。以下是制作土豆烧牛肉的做法:

所需材料:
1. 牛肉:250g
2. 土豆:2个
3. 洋葱:1个
4. 姜蒜末:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 食用油:适量

调味料:
1. 生姜片:适量
2. 八角:适量
3. 香叶:适量
4. 草果:适量
5. 肉桂:适量
6. 干辣椒:适量

土豆烧牛肉的做法

制作步骤:
1. 牛肉切成小块,用料酒和生抽腌制10分钟左右备用。
2. 土豆去皮切成块状,洋葱切丝备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入姜蒜末、八角、香叶、草果、肉桂和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入切好的牛肉块,翻炒至变色。
5. 加入适量的盐和糖调味后加水,烧开后转小火焖煮约30分钟左右,直到牛肉变得软烂。
6. 加入土豆块和洋葱丝,再次烧开后转小火焖煮约15~20分钟左右,直到土豆变得烂熟即可。

小贴士:
1. 牛肉切块时要注意大小均匀,以免煮不熟或者过熟。
2. 土豆宜切成大块,这样口感更佳。
3. 调味料可以根据个人口味适当调整。如果喜欢更辣一些,可以多放些干辣椒。

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